 |
| Picture source: Pickpik |
লিভার সিরোসিসের জন্য
সিরোসিস একটি গুরুতর অবস্থা যেখানে লিভার (Liver cirrhosis) সঠিকভাবে কাজ করতে অক্ষম হয়। এই পরিস্থিতিতে আমরা যদি ভুল খাদ্য চয়ন করি তবে লিভার সিরোসিসের সমস্যা আরো বাড়তে পারে সে বিষয়ে কোনো সন্দেহ নেই।
চলুন তবে আমরা সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কিছু খুব ভালো এবং সবচেয়ে খারাপ খাবারগুলির অন্বেষণ করে দেখি।
সিরোসিসের জন্য উপযুক্ত খাবার
ফল ও শাকসবজি
ফলমূল ও শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে। এছাড়াও এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা সিরোসিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গোটা শস্য
গোটা শস্য যেমন ওটস, কুইনো এবং বাদামী চাল ইত্যাদির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এগুলি হজম প্রক্রিয়াকে সাহায্য করে লিভারকে ভালো রাখে।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য
সিরোসিস হলে লিভার গ্লাইকোজেন সংরক্ষণ করতে অক্ষম হয়ে পরে। এটি এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা আপনার শরীরের শক্তির চাহিদা মেটাতে প্রয়োজন। তবু লিভার এটি তৈরি করার চেষ্টা করতে থাকে। তাই আপনার খাদ্যে আরও শক্তি এবং প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
সেক্ষেত্রে কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য যেমন বাদাম বা আখরোট, মটরশুটি এবং ডাল, ডিম, পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য, মাছ যেমন কড, স্যামন, তাজা টুনা, সার্ডিন বা ম্যাকেরেল, চিকেন ইত্যাদির বিশেষ প্রয়োজন আছে।
ভেষজ এবং মশলা
হলুদ, আদা এবং রসুনের মতো ভেষজ এবং মশলাগুলির প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি লিভারের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
জল
সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রচুর জল পান করা অপরিহার্য। কারণ এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয় এবং লিভারের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে থাকে।
লিভার সিরোসিসের জন্য খারাপ খাবার
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার
যেমন লাল মাংস, মাখন, পনির ইত্যাদি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার। যেগুলো হজম করা কঠিন হতে পারে আর লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
প্রক্রিয়াজাত খাবার
প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন প্যাকেজড স্ন্যাকস (ফুড), ফাস্ট ফুড ইত্যাদি প্রায়শই অতিরিক্ত শর্করা, কৃত্রিম উপাদান এবং ট্রান্স ফ্যাটে পরিপূর্ণ থাকে। যা লিভারে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং সিরোসিসের কারণ হতে পারে।
অ্যালকোহল
অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন লিভারের ক্ষতি করতে পারে এবং সিরোসিসকে আরও খারাপের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
লবণ
অত্যধিক পরিমাণে লবণ খাওয়ার ফলে শরীর তরল ধারণ করতে পারে এবং সিরোসিসের লক্ষণগুলি আরও খারাপের দিকে যেতে পারে।
ভাজা খাবার
অতিরিক্ত ভাজা খাবার যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রাইড চিকেন ইত্যাদিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে এবং লিভারে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়াও এগুলো সিরোসিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ক্ষতির মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
মনে রাখুন
সিরোসিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্যতালিকার সুপারিশ রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। তাই খাদ্য তালিকার পরিকল্পনা এবং নির্দেশনার জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার বা একজন খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল।
0 মন্তব্যসমূহ